SUNNYSIDE, Washington – La propietaria y expresidenta de una antigua empresa de jugos de frutas de Sunnyside se declaró culpable de violar las leyes federales de seguridad alimentaria por vender productos de jugo de fruta contaminados.
Mary Ann Bliesner, de 83 años, ex propietaria y presidenta de la ahora cerrada Valley Processing, Inc., se declaró culpable de dos delitos menores según la Ley de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos.
Según el Departamento de Justicia , Bliesner se declaró culpable de no registrar una instalación de alimentos ante la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. y de un delito menor relacionado con la falta de prevención y corrección de la introducción por parte de VPI de concentrado de jugo de uva adulterado en el comercio interestatal.
VPI se declaró culpable de conspiración para introducir jugo de fruta adulterado y mal etiquetado en el comercio interestatal, incluida la venta de jugo de fruta contaminado a clientes entre 2012 y 2019.
Bliesner y VPI acordaron pagar una suma de confiscación criminal de $742,139 como parte del acuerdo de culpabilidad, según el Departamento de Justicia.
VPI también admitió que había falseado la edad y la calidad de sus productos ante los clientes y que el producto almacenado en sus instalaciones de Grape Road estaba adulterado, era inseguro y no era apto para el consumo.
Según un comunicado de prensa del Departamento de Justicia sobre el acuerdo de culpabilidad, VPI habría mezclado concentrado de jugo de uva, que estuvo almacenado fuera de las instalaciones de VPI durante años y expuesto a los elementos, con concentrado de jugo de uva más nuevo, y vendió el producto de jugo de uva mezclado resultante como nuevo.
Una investigación y pruebas de la FDA confirmaron que el concentrado de jugo de uva en las instalaciones estaba contaminado con heces de aves y roedores, pelo, insectos, restos en descomposición de animales, moho, levadura y otros contaminantes.
Los inspectores de la FDA también observaron y fotografiaron una rata viva caminando sobre la costra endurecida que se había formado en la parte superior del concentrado de jugo de uva.
